سلسلة أمان الإعصار: خطة مدتها ثلاثة أيام لتناول الطعام من علبة

Calling All Cars: Ice House Murder / John Doe Number 71 / The Turk Burglars (يونيو 2019).

Anonim

مع انطلاق موسم الأعاصير في المحيط الأطلسي ، يستعد سكان المجتمعات الساحلية لحالة طوارئ قاسية محتملة.

وجود ما يكفي من الماء والسلع المعلبة هو جزء مهم من تحضير العواصف. ولكن إنشاء خطة الوجبات مسبقًا قد يكون مفيدًا أيضًا ، خاصةً إذا كان التبريد والكهرباء غير متاحين.

يقول شيري ماهوني ، مدير التغذية والخدمات الغذائية في حرم جامعة مايو كلينيك في فلوريدا: "سواء كان ذلك إعصارا أو كارثة طبيعية أخرى ، فمن المهم معرفة سلامة الأغذية والمياه الأساسية في حالة انقطاع التيار الكهربائي أو الفيضانات". "لكن وجود خطة وجبات لعائلتك يمكن أن يساعد في ضمان التغذية المناسبة ، والطاقة والعافية على المدى الطويل ، لأن معظم الناس لا يفكرون في الوصفات أثناء الكارثة."

يقول ماهوني: "لا يجب أن يكون تناول الطعام من علبة أو صندوق أمرًا مملاً". "هناك العديد من الأشياء التي يمكنك مزجها ومطابقتها من مخزن الطعام الخاص بك لتقديم وجبات صحية ولذيذة لعائلتك."

يُنشئ فريق ماهوني سنوياً خطة وجبات لمدة ثلاثة أيام ، بما في ذلك قائمة البقالة ، لإطعام عائلة مكونة من أربعة أفراد. لا تتطلب أي من الوصفات استخدام الطاقة أو التبريد.

ويقول ماهوني: "قد تبدو حبات جوز الهند من دقيق الشوفان ، وسلطة مانجو تانجو ، و" دجاج الأناناس البلسمي "، و" فطيرة زبدة الفول السوداني تشوكوليك "، باهظة الثمن ، ولكن كل المواد تأتي من مخزن المؤن. "هذه الوصفات كلها ملونة ومثيرة ومغذية" ، تضيف.

تقدم ماهوني أفضل نصائحها لإعداد مخزن المؤن وتخطيط قائمة الطوارئ:

- معرفة مناطق درجة حرارة آمنة من المواد الغذائية القابلة للتلف.

- عندما تنقطع الكهرباء ، اترك أبواب الثلاجة والفريزر مغلقة قدر الإمكان. الثلاجة ، إذا لم يتم فتحها ، ستبقي الطعام باردًا لمدة أربع ساعات تقريبًا. ستحافظ الثلاجة الكاملة على درجة حرارتها لمدة 48 ساعة تقريبًا (24 ساعة إذا كانت نصف ممتلئة) إذا بقي الباب مغلقًا.

- قم بتخزين التوابل ، مثل الكاتشب والخردل وصلصة الصويا وصلصة الشواء. العناصر التي أساسها الخل لها عمر تخزين طويل ومتعددة الاستخدامات. النظر في حاويات بحجم السفر للراحة.

- تناول مختلف خيارات البروتين المعلب في متناول اليد ، مثل الدجاج والسلمون والفاصوليا وزبدة الفول السوداني.

- احصل على الكالسيوم عن طريق صناديق من الحليب المجفف أو علب كرتون ثابتة للحبوب أو الحلويات.

- الفواكه المجففة والمكسرات والتوابل يمكن أن تضيف دفعة من النكهة للأطباق لطيف على خلاف ذلك.

- لا تنسى دليل يمكن فتاحة.